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530小说>恐怖悬疑>古代农家的家长里短>第64章、辞旧迎新年夜饭

炸好丸子,做好卤菜,很快就到除夕了,今天要祭祖,所以兄妹俩从起床开始就一直没有停歇过

先是熬了浆糊,贴对联,贴窗花,这些都是莫雷带着两小做,而莫雨也开始准备午饭

年三十的午饭,大多数人家不是吃饺子,就是蒸包子,因为要拿饺子或包子去上坟,不过包子费事不说,馅也要充足才好吃,所以基本上都是包饺子

往年莫家也是包的饺子,今年莫雨提出包包子,得到大家的认可

所以一大早起来,莫雨就开始调馅,莫大福则是和面,莫雷把擀面杖擦干,等着和好面后,动手擀面皮

莫家的包子馅是用腊肉、豆腐、和白菜一起调出来的,豆腐是从隔壁村买的,腊肉是莫雨之前腌制的,白菜是自家地里的,不需要多余的调料,只需要放上盐和葱姜蒜,香喷喷的馅就成了

包包子需得空间大,才能施展开,所以堂屋里,莫雷已经在早就洗好擦干的八仙桌上擀面皮了

莫雨拿了两汤匙放在馅盆里,然后端到堂屋,放在一旁的炕桌上,这是从张氏屋里搬出来的

又去把蒸笼拿出来,洗干净,擦干水,抹上之前买的大豆油,这样面皮不会黏在蒸笼上

用两条长板凳,并排放着,擦蒸笼放在上面,又把馅盆也放到板凳上

接下来莫大福和张氏还有莫雨就开始包包子了

莫雨拿起面皮,先看看张氏是如何包的,观察了一会儿,自己才慢慢动手包了起来

张氏抬头看了看莫雨的动作,暗自点头,别看这个女儿干活糙,却是个内秀的人,什么活儿只要她看过,就会了

莫雨可不知道张氏再想什么,如果知道,一定会大喊冤枉,这包子前世自己就会包,要说是不是藏拙了,才看起来糙?

其实真没有,前世自己包的包子也就比不上饭管买的,刚刚看过张氏包的,那简直是精品中的精品,所以自己就放心大胆的包了

自己包的包子在张氏包的包子面前,那简直就是美女与野兽画面

莫雨数了数张氏包的包子上褶皱,居然有二十之多,又看看自己的,也就十来个褶皱,实在汗颜

又看莫大福的,这下莫雨惊诧了,没想到和张氏包的差不多

“爹,你怎么也包得这样好?”莫雨瞪大眼睛看着莫大福

“哈哈哈熟能生巧而已”莫大福笑起来

“可是?”你在哪里熟能生巧的呢?被张氏扯了一下的莫雨,疑惑地闭上嘴

张氏的动作,莫大福自然看见了:“没事儿!都是过去啦!孩子们渐渐大了,也该知道了”

莫大福看向莫雨:“是爹在军队里学的”

见莫雨瞪大了眼睛,用手弹了一下她的鼻子:“晚上守岁,你若是不想睡,爹就讲给你听,现在好好干活”

莫雨嘟起嘴巴:“爹又逗我了”心里像猫抓一样好奇

“噼里啪啦咚咚咚”吓了莫雨一跳,原来是有人早早上坟祭拜故去的亲人

莫大福和张氏,当年只身带着儿子前来,在这里没有亲人,所以也不需要上坟祭拜,只要呆会儿敬神就可以了

莫雨丢开心里的好奇,专心包包子

因着包包子的人家较少,所以这包子蒸好后,还得给相好的赵家和村长家送一些过去,加之还得留一些,正月里来吃,所以莫雨今天准备了四个蒸笼的料

一家人都默默的干活,突然莫雨抬头:“哥,冰儿和阳儿去哪里了?”

奇怪!早上起来还看到的呢,咋现在不见人呢?依着两小的性子,不对劲呢?

“在屋里呢”张氏头也不抬的说:“我让他们在屋里的沙盘里写字,免得出来捣蛋”

原来如此,就说怎么这么安静呢?莫雨抿嘴笑起来

半个时辰,终于包好了,莫雨甩了甩有些酸软无力的胳膊

莫大福早就换下莫雷,让他去厨房往锅里加入水,点火烧起来了

“水开了”莫雷从厨房出来

“那就端过去,放上蒸吧”张氏说

莫雷端上一格蒸笼往厨房去,跑了四躺,莫雨则把桌子收拾干净,这才端着光溜溜的馅盆往厨房去

“大妹,你看看这水合适不?”

莫雨往锅里看了一眼,点头:“行了,就这样可以了”舀水将擀面杖和盆清洗干净

莫雷听说可以了,就盖上锅盖,拿起菜刀在上面,隔空画了十字,这是防止踩火的

据说蒸包子的时候,若是有小孩不停地进厨房,就会踩走火神,包子就会一直蒸不熟,所以在锅盖上画上十字,能阻止火神离开

等莫雷又往灶里放上几根手臂粗的木柴,兄妹俩齐齐出了厨房,直到两刻钟后,包子熟透了才进厨房

接下来分别往赵家和村长家送了包子,又捡出一碗,放在灶台上,这是敬灶神的,一家人这才坐在一起吃包子,喝着早上温在锅里的稀粥

等大家都吃饱了,还剩下一笼半的包子,莫雷连着蒸笼一起端到杂物房,放在木架上

莫雨则开始清洗锅碗,准备晚上的饭菜

用腊骨头和着海带,还有之前晒的萝卜干,炖了一锅汤

莫雷挑了一条鱼,去鳞去内脏,里里外外洗干净,送到厨房

莫雨用刀在鱼两侧,斜着切上几个口子,又舀了面粉,放上调料,调成面糊,将鱼整个放进面糊里

鱼将鱼翻了几下,让它全部裹上面糊,然后轻轻放到油锅里炸

待炸至两面金黄,捞出来,沥干油,放在一旁

又将昨儿的卤猪头肉,拿


状态提示:第64章、辞旧迎新年夜饭--第1页完,继续看下一页
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