趁着天色尚早，先去把酒坊接收过来吧！带上两个随从，出门上马，直奔城外的冯家酒坊。路途不远，几鞭子就到了，酒坊就在城外的农庄里。不大，就是一个大院子，里面几间土坯房，是酿酒的地方，错落有致的布放着酿酒的家伙事。另外两间大房是库房，一间原材料仓库，就是粮食酒曲。
打开门，冯智都很失望，仓库里只是零乱堆放着百来袋粮食，这么点东西，怎么够自己折腾呢？另一间是成品库，存放着酿好的酒（醪糟级）。打开一看，冯智还稍有安慰，里面整齐码放着两百多坛。暂时还够自己折腾一阵子的。
接收了酒坊，就带着冯七一起回城了，这冯七算是自己的直属部下了，如何生产经营这酒坊，自是要商讨一下。这冯七给冯智留下的印象还不错，技术不错，还能说会道。上次车上那通吹，差点把冯智唬住。这就是技术经营型人才啊！下来酒坊要扩大，这掌柜人选就是他了。
回到家里，当即摆酒设宴，以冯智后世技术员出身，对技术人才的脾性自然了如指掌，刻意笼络之下，冯七大感受宠若惊，顿生士为知己者死之念。谋划这酒坊之事，自是知无不言，言无不尽。
两人商量，这酒坊造新酒，用水量肯定会很大，现在酒坊这个位置，用的河水，水量不够，冯智觉得水质也不行，倒是试验时用的山泉水，水质清冽，略带甘甜，很是理想，只是离山庄太近，以后会影响老祖宗避暑。冯七想了想，说是那里附近有个山谷，三面峭壁，口小里大，里面还有瀑布，常年水量充足。冯智一听就来劲了，这环境好啊！有瀑布那都可以建水塔，搞自来水、水车了。又问冯七，有没有山洞，冯七回答说有，还不少。冯智这下乐坏了，后世的某个品牌，就是山洞里存放酒而已，就敢吹出个洞藏的噱头，这洞藏的噱头，咱又给它提前个一千年！
冯七看着冯智兴高彩烈，忽然想起一事，不禁愁容满面：“大郎，您的谋划好是好，可是巧妇难为无米之炊啊，做到这么大，这酿酒的粮从何来呢？”一句话，冯智刚喝进的一口酒差点呛在嗓子里！咳嗽连连，好不容易顺了呼吸。瞪了冯七一眼，冯七吓得一哆嗦，冯智心说：真是哪壶不开提哪壶！就不能让小爷多开心一会儿？想想也是，这场面要是做起来，需要的粮食那可是个天文数字，这鬼地方，唉！我这堂堂高官衙内，连粮食都搞不到，没粮酿什么酒嘛！
等等等等，谁说酿酒非要用粮食的？这个冯七，真是思想僵化，没有创新意识，差点把小爷我导到沟里去了。后世听说的酒，除了大米，高粱之类的，还有很多种，什么果酒，玉米酒，地瓜烧，对了，就是这个地瓜烧，那可是抗日军民必备佳酿。那李云龙就最爱喝，独立团的奖励不就是地瓜烧嘛！嘿嘿，地瓜烧，英雄酒，就是它了。冯智一脸阴险的坏笑着问冯智：“你知道地瓜吗？”
“地瓜？知道，就是木薯，山里到处都是，有毒不能吃的！”
哈哈，对对，就是它了，北方的地瓜是红薯，这南方的地瓜就是木薯，后世大量用它提炼工业酒精的。
“这木薯山里很多吗？”
“多啊到处都是，狗都不吃，山里饥荒时，有人实在饿的受不了，吃这木薯，死者十之！”
“太好了，那就对了，这木薯之毒可解，你回去试试把这木薯去皮，切成片，泡上六七天，蒸熟试试看，其毒自解。”
“大郎真的？”
“回去试试便知。山里真的很多？”
“是的，要多少有多少！”
那就没问题了，这最大的问题解决了，冯智放下心结，与冯七两个开怀畅饮。一坛酒下去，冯七就成了手下败将！钻到了桌子底下去了，冯智却越喝越清醒，越喝越高兴。心里盘算着：这木薯不是山里多嘛，正好这些舅舅，舅爷的来借粮，看他们卑躬屈膝，有借无还的可怜样。索性，不要借了，拿木薯来换，公平交易，他们也不失自尊。五斤木薯换一斤粮食，哦，不行，十斤木薯换一斤粮食，童叟无欺。以后酒卖掉，去买粮食进来接着换，这样不就解了山里的粮荒，酒坊也可以源源不断的获得原料了，多好的良性循环啊！明天就去跟老祖宗商量商量。
这地瓜烧大计就这么定下了，冯智非常满意，想想未来，岭南地瓜烧打的剑南烧春屁滚尿流，一统华夏，千古一帝李二皇上喝着地瓜烧，看着秦王破阵乐。武则天一手端着地瓜烧，一手搂着面首，那场面真是不敢想象啊！想着想着，居然想多了，也就喝多了。
第二天醒来，冯智觉得头疼欲裂，这酒口感很顺，后劲还是太厉害了，未来洞藏还是很有必要的。唤来冯七两人又计议了一番，各自散去。冯七回去安排将现有的库存酒蒸起来。
冯智去找老祖宗谈酒坊扩大和收木薯的事宜。到老祖宗那里，把想法一说，老祖宗立刻笑得见牙不见眼。这可是大好事啊！解决了老祖宗的心病，多少年了，老祖宗一直因为娘家年年来“借”粮，弄得自己在冯家威望降低。这总是从婆家往娘家划拉东西，搁谁都觉得丢脸！可是没办法，为了多救活几口人，还得厚着脸皮划拉啊！这不，今年又是厚着脸皮挤出五百担粮食，等着给山里救急呢。
这听冯智一说，按照他的操作，不仅不用丢脸了，最后山里获得的粮食可能远远不止五百担，说不定今年山里不会饿死人