夏青云一早把伙计召集起来做了个紧急培训。伙计们都是伶俐的，一下子就记牢了。
“我给您报下菜名，”伙计春风满面地介绍着：“虎皮凤爪，豉汁排骨，素肠粉，卤味拼盘，鸡蛋糕，炸薯条。您慢用！”
小蒸笼热气袅袅，一看就是刚出锅的，量虽不大，可样式还蛮多。夹上一筷子放进嘴里，客人立时瞪大了眼睛。
虎皮凤爪色泽诱人，皮酥肉嫩，肉掌丰厚，越嚼越香，越嚼越有劲。
豉汁排骨咸香适度，浓郁的豆豉香气伴着荷叶的清香，让人吃了一口就停不下筷子！
软糯滑溜的素肠粉，咸中带甜。薄薄的卤片儿，足足地浸满了鲜美的汤汁。
香脆的炸薯条，奶香扑鼻的鸡蛋糕，一个接一个地给舌头带来惊喜！