晚宴就比较丰富了,是十碗一汤,有鸡鸭、扣肉、和海味,粉条、竹笋、时蔬,荤素合盘,大分量。打开一瓮礼酒,装进锡壶每桌一壶。主家主持略讲几句客套话就开席、敬酒,厨房帮工不断传上热菜,家主进厅堂每桌敬酒致意。传统礼仪在这里充分体现。
院子里妇女、年轻人就不讲那么多规矩,说声开始各自端杯便喝,说声吃鸡就你一块我一块挟到自己碗里,秋风扫落叶般一碗菜就空了。
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